Семена подсолнечника содержат много жиров, из семян производят полезное подсолнечное масло, которое содержит много ненасыщенных кислот, микроэлементов, минеральных соединений. Многим нравятся семечки подсолнечника. Неприятно, когда семечки лущат в общественных местах, но дома полакомиться семечками может каждый.
Сеют подсолнечник в конце апреля — начале мая. Семечки должны быть полновесными, тощие отбракуйте. На 12 часов можно замочить их в настое золы, а затем сразу сажать в лунку или же в мокрой тряпке держать до наклевывания. Семена сеют и сухими, хорошо полив место посадки.
Расстояние между рядами при посеве 85-100 см, между растениями — 40-50 см. Для получения полновесных корзинок лунки нужно щедро заправить разложившимся навозом. Большинство сортов требуют подвязки к опорам. Уход за подсолнечником у меня сводится к прополке и рыхлению гряды. Я его не покармливаю.
Птицы обожают семечки подсолнечника. Поэтому сохранение семечек в период созревания — важный момент в получении урожая. Можно обвязать головки марлей, старыми ситцевыми платками и т. д. Под пленкой семена могут сопреть. Но обвязку надо делать, когда растение опылилось.
