Для получения качественных семян сладкого перца необходимо выполнить несколько важных условий. Выращивайте на огороде или в теплице только один сорт растений.
Горький (острый) перец должен расти не ближе 100 м от сортов сладкого перца, т.к. пыльца горького перца довольно легкая и в сухую, жаркую погоду хорошо переносится ветром. Попав на цветок сладкого перца, она его оплодотворит. На следующий год из семян такого сладкого перца может вырасти «полугорь-кий» перец.
Если в теплице растет много разных сортов сладкого перца, желательно, чтобы в ней не летали пчелы. Они легко переопыляют сорта между собой и в итоге сортовые качества утрачиваются. (Однако для получения большего количества товарных плодов пчел желательно привлечь в теплице).
Для семенных целей отбирают наиболее развитые, здоровые растения. Для получения семян плоды снимают в фазе полной спелости, т.е. при появлении характерной (красной, желтой, оранжевой) окраски. Плод вместе с плодоножкой отделяют от растения и дозаривают в сухом помещении при комнатной температуре.
Тонкостенные сорта (Здоровье, Алеся) дозаривают в течение 5-6-ти дней. Толстостенные (Кубик, Калифорнийское чудо) — 2-3 дня. Из-за большого количества сока в плодах таких сортов внутри них довольно быстро начинается гниение, и семена теряют всхожесть.
Тщательно отделив от мякоти , семена сушат при температуре 50 град. Хранят их в сухом помещении при комнатной температуре в бумажных пакетах или мешочках из ткани, но, к сожалению, даже при этих условиях семена сладкого перца теряют всхожесть через 1-2 года.
Леонид МИШИН, канд. биол. наук.
