Технологии в сельском хозяйстве

Племзавод «Заря» всегда был и остается одним из ведущих хозяйств отрасли молочного скотоводства. Сегодня его ежедневные продажи высококачественного молока составляют более 77 т....

Переваривание азотосодержащих веществ (например, белков) жвачными животными – сложный процесс. Белки гидролизуются в рубце, расщепляясь на составляющие их аминокислоты, которые быстро дезаминируются с образованием...

Еврейская автономия станет первой дальневосточной территорией, где в этом году начнут работать специализированные информационно консультационные центры. У крестьян региона появится уникальная возможность бесплатно получать новейшие...

При производстве ликероводочных изделий, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пива и очищенной питьевой воды особое внимание уделяется таким параметрам исходной воды как: прозрачность, цветность, привкус,...

К концентрированным кормам относятся: комбикорм (в рассыпном или гранулированном виде), фуражное зерно, зернобобовые, кукуруза в початках, жмых, шрот. Наиболее ценные из этой группы - зерновые...

Структура, консистенция и рисунок сыра характеризуют правильность прохождения биохимических и физико-химических процессов при вы¬работке сыра и, следовательно, качество готового продукта. Структура Под структурой плотного продукта подразумеваются...

Термоустойчивость молока-сырья не остается постоянной, а изменяется в процессе хранения, транспортировки и переработки на заводе. Поэтому при производстве стерилизованных молочных продуктов важно проводить все...